Ingredientes:
4 filetes de lubina
500 g de patatas
200 g de judías verdes
1/2 taza de nata
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Hierbas frescas para servir
Preparación:
Hervir las patatas y las judías verdes hasta que estén tiernas.
Triturar las patatas, añadiendo nata, mantequilla, sal y pimienta.
Freír los filetes de lubina en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados.
Servir los filetes con puré de patatas y judías verdes, adornados con hierbas frescas.